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数回茹でこぼして、じっくり四時間。

柔らかく、クセのなくなった鹿肉を生姜の佃煮風にしてみました。

 

アクセントに四川山椒(花椒)をタップリいれて、ピリ辛があとを引く"オトナの佃煮"です。

一週間位はあると思います。

お試しあれーー(^ω^)

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2017.01.26 / Top↑
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